北京市师达中学国际部 | 食谱5.12~16

食堂简介

北京市师达中学食堂是由北京市市场监管局批准的A级餐饮服务单位，连续多年被评为海淀区教育系统中小学食品安全先进单位。位于学校中部西操场东侧。食堂建筑面积近2000平方米，可满足2200名学生同时就餐。

食堂工作的目标宗旨与

管理理念

“民以食为天，食以安为先”，我们在日常的工作中，牢记习近平总书记对食品安全工作的重要讲话和指示精神，用“最严谨的标准、最严格的监管、最严厉的处罚、最严肃的问责”，确保人民群众“舌尖上的安全”。严格贯彻落实《食品安全法》，加强培训，努力提高职工的专业水平、食品安全责任意识及创新服务意识，增强职工的“法制观念”。坚持从细节入手，从小处着手，从每个环节抓起，常抓严管，不断提高服务质量。全力创建健康、安全、优质的服务体系，为在校师生提供一个安心、放心、舒心的就餐环境。根据《北京市中小学健康膳食指引》、《中国学龄儿童膳食指南（2016）》的要求，制定健康合理膳食结构的带量营养餐食谱，确保师生每餐吃上安全、营养、可口的食品，从维护和促进师生健康的角度出发，切实为学校的稳定和发展做出应有的贡献。

经各年级学生代表评定

选出了学生最喜欢的菜品

红烧羊脊骨 红烧羊寸骨 红烧羊蝎子

咖喱牛肉 红烧牛腩 西红柿炖牛腩

红烧鸡块 咖喱鸡块 小鸡炖蘑菇

奥尔良炸鸡翅 香酥鸡腿肉 孜然鸡米花

红烧肉炖鹌鹑蛋 红烧肉炖土豆

红烧排骨炖玉米 红烧丸子

清炖丸子 宫保鸡丁 辣子鸡丁

醋溜土豆丝 家常土豆丝 酸辣土豆丝

红烧鸡翅根 可乐鸡翅跟  酱烧鸡排翅

鱼香肉丝 黑椒里脊肉 青花椒鱼片

孜然羊肉  炒烤羊肉 黑椒牛肉

杭椒牛柳  地三鲜

红烧腔骨 肉末麻婆豆腐 肉片烧豆腐

蒜蓉土豆丝 三色藕带 熏干芹菜

大枣莲子羹 西湖牛肉羹 紫菜蛋花汤

馅饼 肉饼  油饼

大枣八宝饭 紫米粥 红糖薏米粥

红薯粥  打卤面 卤肉面

我校食堂已进入海淀区教委大宗采购平台，食堂所用食材全部由平台上的中恳优选（北京）食品科技有限公司提供。

经各年级学生代表

共同协商讨论

制定如下营养餐食谱

主  食

副  食

*综合内容来源学校，如有不妥，请告知.